El horno es uno de los electrodomésticos que más condiciona una cocina nueva: define el mueble, la instalación eléctrica y hasta la altura de trabajo. Y es una de las compras que más se elige a ojo. Esta guía te ayuda a decidir con cabeza: qué tipos hay, qué funciones se usan de verdad y qué hay que dejar previsto en la obra.
Empieza por el hueco y el mueble
Antes de mirar modelos, decide dónde va el horno. Hay dos soluciones habituales:
- En columna: a una altura cómoda, sin agacharse. Es la opción más ergonómica y la que más se ve en cocinas actuales.
- Bajo encimera: ocupa menos alto, pero obliga a agacharse y deja menos hueco para cajones.
La mayoría de hornos de encastre miden unos 60 cm de ancho y de alto (el Teka HLB 8550 SC, por ejemplo, 595 × 595 mm), pero la profundidad y la forma de ventilar el hueco cambian según el modelo. Mira siempre la ficha técnica y las medidas de encastre del fabricante antes de encargar el mueble.
Tres tipos de horno
Convencional
Calor arriba y abajo, y poco más. Es sencillo y suficiente si cocinas poco o solo calientas platos. Es la opción más económica.
Multifunción
Añade modos como calor ventilado, grill, calor inferior o descongelación. Permite hornear en varias alturas a la vez y repartir mejor el calor. Para la mayoría de hogares es el punto de equilibrio.
A vapor
Incorpora un generador de vapor. Sirve para cocinar al vapor, regenerar platos del día anterior sin que se resequen y conseguir panes y asados más jugosos. Suele integrar además funciones de limpieza y descalcificación. Si cocinas a menudo en casa, es el salto de calidad más notable.
Funciones que sí se usan
Los catálogos presumen de doce o más funciones, pero en el día a día se usan pocas. Fíjate en estas:
- Calor ventilado, para hornear en varias bandejas con resultado uniforme.
- Grill y calor arriba y abajo, para gratinar y asar.
- Calentamiento rápido, que ahorra espera al precalentar.
- Programación de inicio y fin de cocción, útil si llegas tarde a casa.
- Vapor, si tu estilo de cocina lo aprovecha.
Limpieza: lo que más se agradece
Limpiar el horno es lo que más pereza da. Algunos sistemas lo hacen más llevadero: esmaltes que repelen la suciedad, ciclos de limpieza asistida por vapor que ablandan los restos o programas automáticos. Compara qué incluye cada modelo y cuánto mantenimiento pide.
Seguridad y comodidad
- Puerta de varios cristales, para que el exterior no se caliente en exceso.
- Cierre suave de la puerta.
- Desconexión de seguridad al abrir la puerta.
- Guías extraíbles, para sacar la bandeja sin quemarte.
- Bandejas y parrilla con sistema antivuelco.
Gama baja, media o premium
En un horno, la gama se nota sobre todo en tres cosas: el número de funciones y modos de cocinado, la calidad de los materiales y el control (de mandos sencillos a pantalla táctil), y los sistemas de limpieza y de vapor.
- Gama baja: lo esencial bien resuelto, ideal para una segunda vivienda o un presupuesto ajustado.
- Gama media: el equilibrio entre prestaciones y precio para el uso diario.
- Gama premium: más funciones, vapor, limpieza automática y mejores acabados, para quien cocina mucho.
En nuestra tienda tienes los hornos separados por gama. Por ejemplo, el Teka SteamGourmet HLB 8550 SC es un horno a vapor de gama premium con 12 funciones, limpieza SteamClean PRO y 70 litros.
Qué prever en la obra
El horno se elige antes de cerrar la cocina, no después. Estas decisiones tienen que estar tomadas cuando se diseña el mobiliario y se planifican las instalaciones:
- Medidas de encastre exactas, y que el mueble soporte el peso (un horno a vapor puede superar los 30 kg).
- Toma de corriente y potencia disponible: los hornos grandes y de vapor consumen más.
- Ventilación del hueco, según indique el fabricante.
- Altura a la que quieres el horno y distancia a la placa y a las zonas de paso.
- Dónde se apoyan las bandejas calientes al sacarlas: conviene tener una superficie cerca.
Si estás reformando la cocina, lo más cómodo es decidirlo todo junto. Te contamos cómo se organiza en reformas de cocinas y, si dudas con la distribución, en cocina abierta al salón.
Lista rápida antes de decidir
- ¿Va en columna o bajo encimera, y qué medidas de encastre tiene el hueco?
- ¿Cocinas lo bastante como para aprovechar el vapor o la multifunción?
- ¿Qué sistema de limpieza incluye y cuánto mantenimiento pide?
- ¿Tengo la potencia y la toma de corriente que necesita?
- ¿Qué gama se ajusta a mi uso y a mi presupuesto?
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